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青占鱼的营养价值(青占鱼的营养价值是什么)

2023-07-29 04:00:57 来源:互联网


(相关资料图)

解答:

1、鲭鱼是一种深受人们喜爱的食用鱼,因其营养价值高,经济价值高。据测定,每只豪格可摄入蛋白质21.4克、体脂7.4克、钙20毫克、磷226毫克、铁2.0毫克、烟酸0.03毫克、维生素b20.29mg毫克、烟酸9.7毫克。根据相关资料的详细介绍,青鱼体内营养含量较高的物质有两种:一种是二十碳五烯酸(EPA),另一种是二十二碳六烯酸(DHA),在青鱼的脂质中含量较高。据有关部门检测,EPA的含量为8% ~ 10%,而DHA的含量高于EPA。

2、EPA和DHA对身体有以下保健作用:避免毛细血管扩张;抑制血小板聚集;降低血压;减少血液中的中性体脂;降低低密度蛋白中的胆固醇;降低血液粘度;避免心肌梗塞。

本文到此结束,希望对大家有所帮助。

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