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当前观察:如何在对流烤箱中烹饪牛胸肉

2023-05-28 09:31:22 来源:太平洋礼物网

你需要的东西

10 磅胸肉

带扭结的烤箱袋


(资料图片仅供参考)

烤锅

牛腩是一块来自牛前端的肉。它通常被称为咸牛腩。为一大群人烹饪时,烹饪牛胸肉是理想的选择。牛胸肉也很经济,因为剩下的可以用来做三明治或汤。如果您计划使用对流烤箱来烹调您的牛胸肉,您需要遵循一些简单的说明来保持它的美观和湿润。

步骤1

将对流烤箱预热至 300 华氏度。

第2步

用冷水冲洗牛腩。

步骤 3

将牛腩放入烹饪袋中,脂肪面朝上。将袋子的末端拧紧,然后在其周围系上一条麻花领带。

步骤4

将烹饪袋放入烤盘中,并在袋子顶部戳几个孔以排出蒸汽。

步骤 5

将烤盘放入对流烤箱中烘烤三个小时。牛腩完成后,等待 15 分钟再切,让汁液沉淀下来。

提示

如果您没有烹饪袋,请使用带盖的烤盘。烹饪时不要打开盖子检查牛腩。这将导致热量散失并降低锅内的温度。

花椒和丁香是用在胸肉上的绝佳香料。在将牛胸肉放入烤箱之前擦上它们。

警告

确保你的胸肉达到 190 华氏度的内部温度。如果没有,你需要煮更长的时间。

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