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卤蛋放冰箱保存多久 卤蛋放冰箱可以保存多长时间 今日精选

2023-05-10 13:05:21 来源:伊秀经验网


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1、卤蛋放冰箱里可以保存2-3天。

2、卤蛋又名卤水蛋。是用各种调料或肉汁加工成的熟制蛋,因此卤蛋在常温下不易保存,容易变质,而将卤蛋放入冰箱后,低温环境能延长卤蛋的保质时间,一般能保存2-3天。

3、卤蛋所含有的蛋白质,主要为卵蛋白和卵黄蛋白。其蛋白质的氨基酸组成与人体组织蛋白质最为接近,因此吸收率相当高,可达99.7%。鲜鸡蛋含的脂肪,主要集中在蛋黄中。

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